звільнення у відпустці

якщо працівник звільняється під час відпустки, то тепер з нього відпускні не утримуються якщо відпустка невикористана?

Якщо не заробив і використав наперед - утримуємо, як і раніше.
Очевидно, ви маєте на увазі, що коли заробив на повну відпустку, але звільняється, чи утримувати за невикористані дні. То на цю тему з'явилися деякі сумніви після одного листа Мінекономіки і його обговорення в соцмережах. Я кажу, що не буде великого гріха, якщо і надалі все залишиться, як і було: за невикористані дні робимо перерахунок.