РОБОЧА ІНСТРУКЦІЯ
готувача кормів 2-го розряду
(код КП — 6121)
1. Загальні положення
1.1. Ця робоча інструкція визначає робочі обов'язки, права та відповідальність готувача кормів 2-го розряду.
1.2. Готувач кормів належить до розділу «Кваліфіковані робітники сільського та лісового господарств, риборозведення та рибальства» Національного класифікатора України «Класифікатор професій ДК003:2010».
1.3. Прийняття на роботу та звільнення з роботи готувача кормів здійснюються керівником сільськогосподарського підприємства.
1.4. Готувач кормів безпосередньо підпорядковується керівнику підприємства (іншому працівнику).
1.5. У своїй роботі готувач кормів керується: відповідними керівними документами, настановами, правилами, інструкціями із проведення відповідних видів робіт, Положенням про підприємство, правилами і нормами охорони праці, пожежної безпеки, внутрішнього трудового розпорядку, умовами свого трудового договору, наказами і вказівками керівництва сільськогосподарського підприємства, цією робочою інструкцією.
1.6. Головна функція готувача кормів (мета діяльності за професією) – виконання у межах кваліфікації відповідних видів робіт за своєю професійною спеціалізацією.
1.7. Робоче місце готувача кормів знаходиться на відповідних об'єктах, де проводяться відповідні види робіт, та за умовами праці відповідає чинним нормам та стандартам.
1.8. У разі відсутності готувача кормів на робочому місці (хвороба, відпустка, відрядження тощо) виконання його обов'язків забезпечує у межах компетенції інший робітник сільськогосподарського підприємства відповідної кваліфікації за вказівкою керівника підприємства.
1.9. Оригінал цієї робочої інструкції зберігається у відділі кадрів сільськогосподарського підприємства, одна копія знаходиться у керівника підприємства і друга копія — у готувача кормів .
1.10. У разі перерозподілу обов'язків між працівниками сільськогосподарського підприємства до цієї робочої інструкції за наказом керівника підприємства можуть бути внесені зміни або доповнення відповідно до чинного законодавства.
2. Завдання та обов'язки
Готувач кормів виконує такі робочі завдання та обов'язки:
2.1. Виконує допоміжні й підготовчі роботи з варіння та запарювання кормів.
2.2. Наповнює місткості водою.
2.3. Готує пасти, киселів кисляки, настої, відвари, сінне борошно.
2.4. Миє змішує, вапнує, пророщує, дріжджує, консервує корми, харчові відходи.
2.5. Проводить їх хімічну та бактеріологічну обробку, видаляє сторонні предмети з харчових відходів вручну.
2.6. Подрібнює розмелює, ріже й рубає грубі, соковиті корми, концентрати та корми тваринного походження на подрібнювачах, машинах із ручним приводом або вручну.
2.7. Миє, подрібнює, запарює коренебульбоплоди, застосовуючи машини.
2.8. Проводить вітамінізовану обробку кормів у ямах та траншеях.
2.9. Завантажує кормові відходи у варильні казани, кормозапарники.
2.10. Роздає корми за допомогою транспортерів.
2.11. Виймає корми з башт, ям, траншей, буртів вручну.
2.12. Миє посуд, чистить варильні казани, чани.
2.13. Прибирає кормоприготувальні приміщення.
2.14. Проводить гідротермічну обробку кормів і харчових відходів у ямах та траншеях.
2.15. Додержується правил і норм охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.
3. Права
Готувач кормів має право:
3.1. На належні умови своєї професійної діяльності.
3.2. Подавати пропозиції керівнику підприємства з питань підвищення якості і ефективності своєї роботи.
3.3. Отримувати від структурних підрозділів сільськогосподарського підприємства доречні матеріали та інформацію, необхідну для виконання своїх робочих обов'язків.
3.4. Ознайомлюватися із всіма документами, які визначають його права та обов'язки, критерії оцінювання якості виконання ним своїх робочих обов'язків
3.5. Давати вказівки підпорядкованому обслуговуючому (підсобному) персоналу (у разі наявності), контролювати його роботу.
3.6. Підписувати та/або візувати відповідні документи у межах своєї компетенції.
4. Відповідальність
Готувач кормів несе відповідальність за:
4.1. Недотримання вимог, норм, правил проведення відповідних видів робіт за своєю професійною спеціалізацією.
4.2. Невиконання або неякісне та несвоєчасне виконання своїх робочих обов'язків.
4.3. Допущений брак у роботі.
4.4. Втрату та псування з власної провини відповідного обладнання, інструментарію, матеріалів тощо, а також їх неправильне використання.
4.5. Заподіяння матеріальної шкоди підприємству, його працівникам з власної провини в межах, встановлених законодавством України.
4.6. Недотримання норм та правил охорони праці та пожежної безпеки під час виконання своїх робочих обов'язків.
4.7. Невиконання інших вимог цієї робочої інструкції.
5. Повинен знати
Готувач кормів повинен знати:
5.1. Способи й технологію варіння, запарювання та гідротермічної обробки кормів.
5.2. Правила хімічної та бактеріологічної обробок кормів.
5.3. Правила нагрівання казанів.
5.4. Санітарні правила приготування кормів.
5.5. Правила зберігання кормів, вітамінів, антибіотиків та інших препаратів.
5.6. Правила і норми охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.
6. Кваліфікаційні вимоги
Базова загальна середня освіта та професійна підготовка на виробництві. Підвищення кваліфікації та стаж роботи за професією готувача кормів (тваринництво) 1 розряду — не менше 0,5 року.